Momos recipe आजकल की युवा चाइनीस स्नेक्स खाना ज्यादा पसंद करते हैं। ऐसे में मोमोज जो की एक चाइनीस डिश है इसे बहुत पसंद किया जा रहा है। हालांकि मोमोस एक रोड स्ट्रीट स्टाइल फूड है। अगर आप चाहे तो इसे घर पर भी काफी आसानी से बना सकते हैं।
सबसे पहले तो आपको बता दे मोमोज शब्द का मतलब होता है भाप से पकी हुई। यानी कि मोमोज को आपको भाप पर पकाना है। आज के इस लेख में हम आपको बताएंगे कि मोमोज बनाने के लिए आपको किन-किन वस्तुओं की आवश्यकता है और घर पर एक स्वादिष्ट मोमोज की प्लेट कैसे तैयार कर सकते हैं।
Momos recipe Ingredients
| 2 कप मैदा | 2 चम्मच शिमला मिर्च |
| 1 चम्मच तेल | नमक स्वाद अनुसार |
| नमक स्वाद अनुसार | 1 चम्मच सोया सॉस |
| 1 कप प्याज | 2 चम्मच टमाटर की चटनी |
| 1 कप गाजर | 2 चम्मच मिर्च पेस्ट |
| 1/2 कप बीन्स | 2 पीस शिमला मिर्च |
| 2 चम्मच लहसुन | 2 पीस प्याज (चार भाग में कटा हुआ ) |
| 2 चम्मच अदरक | 2 चम्मच अदरक |
| 1 कप गोभी | 1 चम्मच मिर्च |
मोमोज बनाने का तरीका
- मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले आपके ऊपर बताए गए इंग्रेडिएंट्स को एक टेबल पर इकट्ठा करना है।
- मोमोस का डॉ तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले एक पतीले में मैदा लेना है।
- अब आपको मेड में एक चम्मच तेल और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर उसे अच्छी तरह सान लेना है।
- अब गैस पर एक फ्राई पैन रखें।
- पैन में एक टेबल स्पून तेल डाल दे।
- तेल में राई और जीरे का छौका लगा सकते हैं।
- अब आपको पैन में तेल गर्म होने के बाद प्याज डालकर भुज लेना है।
- प्याज का रंग सुनहरा होने के बाद सारी कटी हुई और कद्दूकस की हुई सब्जियां पैन में डाल दो।
- सब्जियों को अच्छी तरह मिला मिलाकर भून लें।
- अब इन सब्जियों में अदरक लहसुन का पेस्ट सोया सॉस रेड सॉस चिली सॉस और अन्य मसाले डालकर 5 मिनट के लिए ढक कर पका लें।
- अब आपका डॉ भी पूरी तरह तैयार हो चुका है।
- सब्जियों के इस स्टाफिंग को आते की छोटी-छोटी लोई तैयार करके उसमें भर ले।
- अब इस छोटी-छोटी लोई को अपने पसंद का आकार दें।
- मोमोस के बर्तन में सभी मोमोज को तेल लगाकर पकने के लिए ढक दें।
- 10 मिनट बाद मोमोज को बर्तन से बाहर निकले और प्लेट में सर्व करें।
- आप चाहे तो मोमोस के साथ है रेड चटनी और मेयोनेज़ भी दे सकते हैं।
