चीनी की कीमतें बढ़ाने के बाद, अब इथेनॉल एक और जरूरी खाने की चीज अंडों की कीमतों पर दबाव डाल रहा है. पोल्ट्री फ़ीड में इस्तेमाल होने वाले मुख्य अनाज, मक्के का इस्तेमाल इथेनॉल बनाने में ज्यादा होने से फ़ीड की लागत बढ़ गई है, और इसके चलते अंडों की कीमतों में इजाफा देखने को मिला है. भी बढ़ गई हैं. नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमिटी के आंकड़ों के मुताबिक, पिछले एक साल में अंडों की कीमतों में करीब 3540 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है. फार्म से निकलने पर अब अंडों की कीमत लगभग 7 रुपए प्रति अंडा है. रिटेल में इनकी कीमत 8.50 से 9 रुपए के बीच है.
पोल्ट्री इंडस्ट्री के अधिकारियों को उम्मीद है कि कीमतें स्थिर रहेंगी और सर्दियों के आने पर जब आम तौर पर अंडों की मांग बढ़ जाती है इनके और बढ़ने की संभावना है. NECC के एक सीनियर अधिकारी ने ईटी की रिपोर्ट में कहा कि कुल मक्का उत्पादन का लगभग 37% हिस्सा अब इथेनॉल डिस्टिलरीज में जा रहा है. पिछले एक साल में अंडों की कीमतें लगभग 40 फीसदी बढ़ी हैं और इनके और बढ़ने की संभावना है.
सरकार के इथेनॉल ब्लेंडिंग नियम के तहत तेल कंपनियों को फ्यूल पंप पर बेचने के लिए पेट्रोल में बायोफ्यूल मिलाना जरूरी है. ये खबर आप हिमाचल से में पढ़ रहे हैं। ब्लेंडेड पेट्रोल में इथेनॉल की मात्रा 20% तक बढ़ जाने से इसके उत्पादन के लिए गन्ना और मक्का का इस्तेमाल बढ़ गया है, जिससे चीनी बनाने और फीडस्टॉक के लिए इनकी सप्लाई पर असर पड़ा है. इथेनॉल बनाने के लिए मक्के का इस्तेमाल बढ़ने से पशुओं के चारे की सप्लाई कम हो गई है, जिससे पिछले साल के मुकाबले कीमतें लगभग 40% बढ़ गई हैं.
मक्के की कीमतों में जबरदस्त इजाफा
इस कमी के बीच, मक्के की कीमतें तीन साल पहले के लगभग ₹14,000 प्रति टन से बढ़कर अब लगभग ₹26,500 प्रति टन हो गई हैं, जिससे पोल्ट्री किसानों के लिए प्रोडक्शन कॉस्ट बढ़ गई है. सिर्फ पिछले पांच महीनों में ही कीमतें लगभग 20 फीसदी बढ़ी हैं. NECC के अधिकारी ने कहा कि पोल्ट्री किसानों के लिए मक्का सबसे बड़ा खर्च है, जो कुल पोल्ट्री प्रोडक्शन कॉस्ट का 6570% हिस्सा होता है. मक्के की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी इस इंडस्ट्री के लिए बहुत मुश्किल स्थिति पैदा करती है. संसद के डेटा के अनुसार, भारत में मक्के का कुल उत्पादन लगभग 43.4 मिलियन टन है, जिसमें से लगभग 17 मिलियन टन का इस्तेमाल अब इथेनॉल बनाने में हो रहा है. इससे पोल्ट्री फीड और दूसरे कामों के लिए मक्के की सप्लाई कम हो गई है.
प्रोडक्शन कॉस्ट पर असर
इंडस्ट्री के एक सीनियर एग्जीक्यूटिव ने मीडिया रिपोर्ट में कहा कि मक्के और सोयाबीन की कीमतों का पोल्ट्री फीड की कॉस्ट पर सीधा असर पड़ता है, और फीड की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी का असर आखिर में अंडे और चिकन के प्रोडक्शन कॉस्ट पर दिखता है. उन्होंने ईटी की रिपोर्ट में कहा कि हालांकि, इथेनॉल की मांग और उसका डाइवर्जन ही पोल्ट्री की कीमतों के लिए एकमात्र वजह नहीं है. गर्मी से होने वाला तनाव, मुर्गियों की मौत की दर, मौसम में गड़बड़ी और इंपोर्ट किए गए फीड इंग्रीडिएंट्स की उपलब्धता और कॉस्ट जैसे फैक्टर भी प्रोडक्शन कॉस्ट और बाजार की कीमतों पर काफी असर डाल सकते हैं.
मक्के से इथेनॉल प्रोडक्शन में तेजी
मक्के से इथेनॉल का प्रोडक्शन तेजी से बढ़ा है. यह 2022 में लगभग 1 मिलियन टन से बढ़कर 2024 में 6 मिलियन टन से ज्यादा और अभी लगभग 17 मिलियन टन हो गया है. जानकारों का मानना है कि 2030 तक यह बढ़कर 25 मिलियन टन हो जाएगा. पोल्ट्री इंडस्ट्री देश के कुल मक्के का लगभग 60 फीसदी इस्तेमाल करती है, जिससे एक ही फसल के लिए इथेनॉल इंडस्ट्री के साथ उसका सीधा मुकाबला होता है. इथेनॉल इंडस्ट्री की मांग से ग्लोबल मक्का मार्केट में भारत की स्थिति भी बदल रही है.
एक्सपोर्ट से इंपोर्ट करने पर आया भारत
पहले भारत बांग्लादेश और वियतनाम जैसे मार्केट में मक्का एक्सपोर्ट करता था. हालांकि, पोल्ट्री सेक्टर से घरेलू मांग बढ़ने और इथेनॉल के लिए मक्का का इस्तेमाल बढ़ने से एक्सपोर्ट के लिए बचा हुआ मक्का कम हो गया है और असल में अब इंपोर्ट करना पड़ रहा है, ऐसा इंडस्ट्री के अधिकारियों का कहना है. वित्त वर्ष 2025 में भारत का मक्का इंपोर्ट रिकॉर्ड 1 मिलियन टन तक पहुंच गया, जिससे देश को म्यांमार और यूक्रेन से नॉनGMO अनाज मंगाने के लिए अपने सामान्य ट्रेड कोटे को दरकिनार करना पड़ा. अभी देश लगभग आधा मिलियन टन इंपोर्ट कर रहा है. इंडस्ट्री का मानना है कि अगर घरेलू प्रोडक्शन तेजी से नहीं बढ़ा, तो यह आंकड़ा और बढ़ सकता है.
