आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग छोटी-छोटी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए भी तुरंत दवाइयों पर निर्भर हो जाते हैं, जबकि हमारी रसोई में ही कई ऐसे प्राकृतिक उपाय मौजूद हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बना सकते हैं। इलायची भी उन्हीं में से एक है। आमतौर पर इसे सिर्फ स्वाद और खुशबू के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसके औषधीय गुण इसे खास बनाते हैं। हाल के दिनों में इलायची से जुड़े कुछ घरेलू प्रयोग फिर से चर्चा में हैं, खासकर रात में सेवन से जुड़े उपायों को लेकर।
इलायची एक सुगंधित मसाला है, जो भारत समेत कई एशियाई देशों में पाया जाता है। यह मुख्य रूप से दो प्रकार की होती है—हरी इलायची और काली इलायची। हरी इलायची का स्वाद हल्का मीठा और खुशबूदार होता है, इसलिए इसे चाय, मिठाइयों और पूजा-पाठ में ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। वहीं काली इलायची का स्वाद थोड़ा तीखा और धुएं जैसा होता है, जिसका उपयोग खासकर मसालेदार व्यंजनों में किया जाता है। दोनों ही प्रकार अपनी-अपनी जगह स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माने जाते हैं।
अगर सेहत की बात करें तो इलायची का सबसे बड़ा फायदा पाचन तंत्र पर देखा जाता है। जिन लोगों को गैस, अपच या एसिडिटी की समस्या रहती है, उनके लिए इलायची का सीमित सेवन राहत दे सकता है। ये खबर आप हिमाचल से में पढ़ रहे हैं। यह पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करने में मदद करती है, जिससे खाना बेहतर तरीके से पचता है और पेट हल्का महसूस होता है। इसी कारण कई लोग इसे खाने के बाद चबाना पसंद करते हैं।
इलायची सांस और फेफड़ों के लिए भी उपयोगी मानी जाती है। इसकी तासीर शरीर को गर्माहट देती है, जिससे सर्दी-खांसी या हल्की सांस संबंधी समस्याओं में राहत मिल सकती है। साथ ही इसकी खुशबू मुंह की दुर्गंध को दूर करने में भी मदद करती है, इसलिए इसे प्राकृतिक माउथ फ्रेशनर भी कहा जाता है।
कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि इलायची में मौजूद मिनरल्स जैसे पोटैशियम और मैग्नीशियम रक्त संचार को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इससे ब्लड प्रेशर संतुलित रखने में सहायक प्रभाव देखा जा सकता है। हालांकि इसे किसी इलाज का विकल्प नहीं बल्कि एक सहायक तत्व के रूप में ही देखना चाहिए।
आयुर्वेद में इलायची को त्रिदोष संतुलित करने वाली औषधि माना गया है। यानी यह शरीर के वात, पित्त और कफ तीनों दोषों को संतुलित रखने में मदद कर सकती है। इसकी खुशबू मन को शांत करने और तनाव कम करने में भी सहायक मानी जाती है। यही कारण है कि कुछ लोग इसे मानसिक ताजगी और मूड सुधार से भी जोड़कर देखते हैं।
पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए इलायची फायदेमंद मानी जाती है। पुरुषों में यह शरीर की ऊर्जा और ताजगी बनाए रखने में मदद कर सकती है, जबकि महिलाओं में पाचन और हल्की थकान जैसी समस्याओं में राहत दे सकती है। हालांकि इसे किसी विशेष बीमारी के इलाज के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए।
जहां तक रात में इलायची के सेवन की बात है, कुछ लोग सोने से पहले 1–2 इलायची लेने की सलाह देते हैं, ताकि शरीर को आराम के दौरान इसका असर मिल सके। लेकिन यह जरूरी है कि इसका सेवन सीमित मात्रा में ही किया जाए, क्योंकि अधिक मात्रा में लेने से उल्टा असर भी हो सकता है।
अंत में यही कहा जा सकता है कि इलायची एक साधारण मसाला होते हुए भी कई गुणों से भरपूर है। इसे अपनी रोजमर्रा की डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसे चमत्कारी उपाय मानकर ज्यादा उम्मीदें रखना सही नहीं है। संतुलित आहार, अच्छी दिनचर्या और सही जानकारी के साथ ही इसका सही लाभ मिल सकता है।
