अंकुरित अनाज का सेवन करना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। क्योंकि अंकुरित अनाज का सेवन करने से शरीर को प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्निशियम, विटामिंस, मिनरल्स, और कॉपर जैसे जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं। अंकुरित अनाज खाने से शरीर की कई गंभीर बीमारियां ठीक होती हैं। अंकुरित अनाज खाने से ह्रदय से संबंधित समस्याएं, कोलेस्ट्रोल से संबंधित समस्या, डायबिटीज से संबंधित समस्याएं ठीक हो जाती हैं। आइए अंकुरित अनाज खाने के फायदे जान लेते हैं। अंकुरित अनाज खाने से होते हैं ये 6 जबरदस्त फायदे, जरूर जानें।
अंकुरित अनाज खाने के फायदे
1. इम्यूनिटी बढ़ाने में फायदेमंद : अंकुरित अनाज खाने से शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है। जिससे शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। और शरीर बीमारियों से सुरक्षित रहता है।
2. डायबिटीज की बीमारी में फायदेमंद: अंकुरित अनाज में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है। जो डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होती है। अंकुरित अनाज खाने से शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ जाती है। जो शरीर में शर्करा की मात्रा को कम करती है।3. मोटापा कम करें: अंकुरित अनाज में पाया जाने वाला फाइबर शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ा देता है। जिससे शरीर में अतिरिक्त चर्बी नहीं बढ़ती है। और मोटापा धीरे-धीरे कम होता है।
4. त्वचा के लिए फायदेमंद : अंकुरित अनाज में पाए जाने वाले पोषक तत्व एंटी एजिंग का काम करते हैं। जो चेहरे के दाग-धब्बे और मुहांसे को हटाते हैं। और चेहरे को चमकदार बनाए रखते हैं। अंकुरित अनाज खाने से चेहरे पर झाइयां, झुर्रियां, डार्क सर्कल और अन्य कई समस्याएं खत्म हो जाती हैं।5. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद : अंकुरित अनाज खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त होता है। और भोजन अच्छे से पचता है। जिससे पेट की बीमारियां जैसे गैस, कब्ज, एसिडिटी आदि खत्म हो जाती है।
6. शरीर में प्रोटीन की पूर्ति होना: अंकुरित अनाज खाने से शरीर को भरपूर प्रोटीन की मात्रा मिलती है। और शरीर का वजन तेजी से बढ़ने लगता है। इसके अलावा अंकुरित अनाज खाने से हड्डियां भी मजबूत रहती हैं।
